| Рис с грибами и шпинатом Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Крупы, Овощи |
||
 Яркое, легкое, по-настоящему весеннее блюдо. 150 г мелких шампиньонов, 100 г обычных шампиньонов, 150 г листьев шпината, 200 г риса басмати, 1 зубчик чеснока, 1/4 лимона, небольшой пучок молодого чеснока, 150 г боккончини (мини-моцареллы), 200 г помидор-черри, соль, оливковое масло  Рис промыть, отварить до готовности, откинуть на сито, промыть холодной водой, дать стечь. Помидоры выложить на блюдо для запекания, сбрызнуть оливковым маслом и поставить их в разогретую до 250 град. духовку на 5 мин. Зубчик чеснока нарезать пластинками, лимон дольками, молодой чеснок и шпинат крупно порубить. Крупные шампиньоны нарезать пластинками, мелкие оставить целыми. Разогреть в глубокой сковороде немного оливкового масла, выложить в него все грибы и обжарить до золотистого цвета. Когда грибы обжарятся, добавить в сковороду нарезанный зубчик чеснока, лимон и охлажденный басмати. Посолить и перемешать. Затем добавить к рису запеченные помидоры, молодой чеснок и шпинат, не перемешивать, накрыть сковороду крышкой и готовить только, чтобы шпинат слегка опал, но остался ярко-зеленым. После этого аккуратно перемешать рис с овощами, добавить боккончини, прогреть и подать к столу.   Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1381 автор: admin 22-04-2011, 02:46 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
