| Суп из фасоли Все рецепты, Первые блюда, Супы |
||
 Абсолютно вегетарианский суп, вкусный и насыщенный. Довольно густой, потому что часть овощей и фасоли в нем измельчаются до состояния пюре. Фасоль пинто 175 г Перец сладкий красный (паприка) ½ шт. Сельдерей стеблевой 100 г Морковь 100 г Соль морская 1 ч.л. Перец чили молотый ½ ч.л. Лук репчатый (100г) 1 шт. Растительное масло 20 мл Помидоры красные 120 г Петрушка 20 г Хлеб пшеничный 100 г  Фасоль замочите на несколько часов в холодной воде. Затем слейте воду, налейте 1,5-2 литра свежей воды, доведите до кипения на сильном огне, а потом варите на небольшом огне 1,5-2 часа. За это время фасоль должна стать мягкой.  Перец нарежьте кубиками, сельдерей тонкими ломтиками, а морковь соломкой.  Положите овощи в суп, посолите, добавьте чили и варите еще 20 минут.  Нарезанный лук обжарьте до золотистого цвета.  В блендер положите лук вместе с половиной овощей и фасоли из супа и бульоном.  Измельчите все до однородной консистенции и верните в кастрюлю. Туда же добавьте очищенный от кожицы и мелко нарезанный помидор или томатное пюре.  Приправьте суп нарезанной петрушкой и выключите огонь.  Подавайте с гренками.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1485 автор: admin 5-05-2011, 05:50 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
