| Грузинский соус Баце к шашлыку Все рецепты, Соусы |
||
 Несмотря на большое количество составляющих, соус Баце к шашлыку из рецептов грузинской кухни готовить не очень сложно. Зато и награда за труд многократно окупит все хлопоты по его приготовлению. Описать аромат этого соуса практически невозможно – настолько он сложен и многолик. Именно это его качество делает возможным использовать его как дополнение ко многим видам разных блюд: это и рыбные, и мясные блюда, и блюда из птицы…Кроме того, грузинский соус Баце к шашлыку можно использовать и как самостоятельное блюдо, употребляемое с хлебом или лавашем. орехи грецкие (очищенные) – 1 – 1,5 стакана кориандр (толченые семена) – 1 ч. л. кинза (зелень) – пучок чеснок – 2-3 зубчика перец (стручковый) – 1 шт. соль – 1,5 ч. л. сок гранатовый или разведенный винный уксус с сахаром вода (холодная кипяченая) оливковое масло 1 ст.л. зерна гранатовые (по желанию) лук репчатый (резаный) – 1 ст. л. Орехи разделить надвое поровну, одну часть истолочь с чайной ложки соли, а другую вместе с кинзой, чесноком, перцем и 1 ч. ложкой соли измельчить (например, пропустить два раза через мясорубку или измельчить в блендере), а затем истолочь в ступке и растереть деревянной ложкой. Соединить обе части и хорошо перемешать. Заправить ореховую массу гранатовым соком, разведя водой до нужной консистенции и добавив 1 ст.л. оливкового масла. В готовый соус можно добавить гранатовые зерна или лук, если соус готовится для рыбы.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1903 автор: admin 5-05-2011, 06:43 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
