Плов из свинины Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи |
||
Сколько видов мяса, столько и видов плова. Лишь изменение одного ингредиента делает плов по-своему вкусным и неповторимым. свинина – 500 г рис длиннозёрный – 1 стакан лук – 1-2 шт. морковь – 1 шт. чеснок – 1 головка масло растительное – 200 г приправа зира приправа куркума приправа барбарис перец красный молотый Замочите рис на 2 часа в одном стакане тёплой воды. Раскалите подсолнечное масло, в него добавьте предварительно нарезанное мясо, обжарьте его до золотистой корочки. После добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Запустите нарезанную мелкой соломкой морковь и обжарьте в течение 15 минут. Добавьте кипятка, чтобы он закрыл мясо на 1,5-2 см, посолите, добавьте приправы, убавьте огонь и варите ещё, примерно, 15 минут. По истечении времени засыпьте ровным слоем промытый рис. Добавьте неочищенные зубочки чеснока и снова залейте кипятком, чтобы он покрыл рис на 2 см. Блюдо накройте крышкой и варите, не перемешивая, до полного испарения воды. Затем потушите огонь, дайте плову настояться около 10 минут. После вытащите чеснок и перемешайте плов. Теги: плов, свинина Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2035 автор: admin 14-05-2011, 08:50 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |