| Индюшиная грудка, запеченная с луком Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи |
||
 филе индюшиной грудки около 1 кг; 1 большая луковица, 1-1/5 ст.л. майонеза, 1/2-1 ч.л. желтого карри, соль 2 стакана длиннозернового риса, 3 стакана воды, 1/2 стакана растительного масла, 1 небольшая луковица, соль. Готовить лучше всего в стеклянной термостойкой форме с крышкой, в металлической получается хуже. Форма должна быть такого размера, чтобы индейке в ней было тесно, иначе сок пригорит. Лук режим крупными полукольцами, половину выкладываем на дно формы. Сверху кладем индейку (вымытую, обсушенную и слегка посыпанную солью). Майонез смешиваем с карри и намазываем этой смесью индейку, сверху посыпаем оставшимся луком. Закрываем плотно крышкой и ставим в горячую духовку (200 гр) примерно на час. Через час проверяем готовность (прокалываем мясо, если выступает прозрачный сок - оно готово), снимаем крышку и оставляем в духовке еще на 5 минут. Подавать, нарезав ломтиками и полив соком, образовавшемся в форме. В холодном виде тоже вкусно. Гарнир - рис Рис хорошенько промыть и оставить стекать. Масло разогреть в кастрюле, лук мелко нарезать, положить в масло и жарить до золотистого цвета. Влить в кастрюлю воду (осторожно! вливать надо всю воду сразу, иначе можно сильно обжечься брызгами), довести до кипения, всыпать рис и соль, перемешать и оставить на сильном огне без крышки на 5-7 минут, пока вода не станет вровень с рисом. Уменьшить огонь и варить еще минут 10, пока почти вся вода не впитается. Еще раз перемешать, закрыть крышкой, выключить огонь и оставить минут на 10-15.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1907 автор: admin 18-05-2011, 16:03 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
