| Полента с сердечками Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Грибы, Крупы, Мясо, Овощи |
||
 Вариант не очень дорогого и простого в приготовлении ужина. В принципе, у меня тут основную скрипку играет полента, а уж дополнением к ней может быть всё что угодно. В этот раз были куриные сердечки.  Полента Пармезан Сливочное масло Шампиньоны Томаты Куриные сердечки Кукурузные хлопья Начнём с приготовления поленты. Я приведу основной рецепт, тут можно придумать варианты конечно,но основа есть основа. Вот пропорции, которые были написаны на упаковке. 125 г.поленты 500 мл. воды 1 ч.л. соли 1-2 ст.л. сливочного масла 40 г. тёртого пармезана Кипящую воду посолить и медленно при постоянном помешивании всыпать поленту. Огонь убавить до минимума и варить под закрытой крышкой 10 минут.Если плита электрическая,то можно выключить её, а кастрюлю оставить на конфорке.  Через 10 минут всыпать тёртый пармезан, сливочное масло и хорошо перемешать. Получится довольно таки вязкая каша.  Теперь выкладываем поленту на ровную поверхность.  Теперь её надо разровнять и оставить до остывания. Я тут доску поменяла, что-то передумала горячее на пластиковой доске держать.  Теперь займёмся грибами. Шампиньоны режем на ломтики и слегка обжариваем.  Остывшую поленту разрезаем на кусочки.  И начинаем сооружать уже готовое блюдо. Нам нужны ровненькие кусочки.  На каждый кусочек выкладываем грибы, сверху ломтик помидора и присыпаем пармезаном.  В принципе, всё готово. Теперь осталось поместить наши квадратики в духовку или микроволновку, чтобы сыр расплавился. Но мы ещё делаем сердечки. Берём куриные сердечки.  Их нужно хорошенько вымыть и обсушить на бумажном полотенце.  Теперь разрезаем их вдоль, попутно срезая всё лишнее и удаляя сгустки крови.  Когда всё будет готово нужно их слегка отбить молоточком.  Кукурузные хлопья высыпать на доску и скалкой измельчить.  И в принципе заключительный этап. Высыпать измельчённые хлопья в тарелку, посолить и перемешать. В другой тарелке взбить яйцо.  Обмакиваем сердечко в яйце, затем обваливаем в хлопьях.  Обжариваем на растительном масле.  И выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.  Сейчас уже можно поленту поставить в духовку и после этого подавать.  Получается очень вкусно и не избито.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1487 автор: admin 18-05-2011, 15:33 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
