| Говядина с баклажанами и сладким перцем в горшочках Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 Горшочки, как может показаться сначала, совсем не современное изобретение. Своими корнями горшочки нас уводят далеко в прошлое, когда люди стали варить в отдельных горшочках. Это позволяло им сочетать то, что они хотят. Каждому – своё блюдо. Со временем, горшочки преобразились и стали не только посудой для готовки, но и украшением стола. Но самое главное не то, какой горшочек, а то, какой кулинарный шедевр в нём скрыт. Так, например, в них можно «спрятать» говядину с баклажанами и сладким перцем. мясо – 800 г баклажаны – 2 шт. перец болгарский сладкий – 3 шт. помидоры – 3 шт. морковь – 1 шт. лук репчатый – 2 шт. масло растительное – 4 столовые ложки чеснок – 5-6 зубчиков зелень петрушки измельчённая – 3 столовые ложки перец молотый – 1/3 чайной ложки Говядину – почечную часть, промойте, очистите от плёнок и жилок, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле вместе с натёртой предварительно морковью и мелко нарезанным луком в течение 10-15 минут. Перец, баклажаны, помидоры помойте, нарежьте ломтиками и отдельно друг от друга обжарьте на растительном масле. Мясо переложите в предварительно смазанные маслом горшочки, добавьте овощи, соль, молотый перец, зелень и поставьте в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 40-50 минут. В готовое мясо положите измельчённый чеснок, накройте крышкой и дайте настояться ещё 5 минут. Подавайте мясо горячим вместе со сметаной.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1644 автор: admin 20-05-2011, 21:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
