Тушеная тыква с грибами Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Овощи |
||
500 гр. мякоти тыквы; 300 гр. шампиньонов; 2 моркови; 1 большая луковица; 100 мл. грибного бульона; 30 гр. сливочного масла; соль; молотый черный перец; щепотка сухих пряных трав. Чем ярче тыква, тем она слаще. Для этого блюда выбирайте светлую или бурую. Мякоть тыквы нарежьте небольшими кусочками. Половину сливочного масла растопите на сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте порезанную тыкву и тушите на слабом огне, постоянно помешивая, около 10 мин. Приправить солью и перцем по вкусу. Шампиньоны следует помыть, почистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить от шелухи и мелко порезать. Морковь тщательно вымыть, очистить и мелко нашинковать (или на крупной терке). Обжарить лук в оставшемся сливочном масле до прозрачности. Таким же образом потушить морковь и грибы. Смешать все овощи с тушеной тыквой, посолить, поперчить и приправить сухими пряными травами. Влить грибной (можно воспользоваться бульоном из кубика) и тушить всё вместе еще 15 мин. При подаче на стол, по желанию, блюдо можно посыпать тыквенными семечками, поджаренными без масла, и рубленной зеленью петрушки. Теги: тыква, грибы Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1387 автор: admin 22-05-2011, 22:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |