| Орехово-медовый торт с апельсиновым кремом Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Торты |
||
 Плотноватые коржи жующейся консистенции хорошо дополняются освежающим апельсиновым кремом  Тесто: по 100 г молотых и рубленых грецких орехов, 200 г слив.масла, 200 г меда, 4 яйца, 250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 25 г порошка какао, 5-6 ст.л. апельсинового ликера или сока для пропитки коржа Крем: 20 г желатина, 2-3 апельсина, 125 г слив.масла, 2 яйца, 2 желтка, 150 г сахара, 500 г творожного сыра, 2 ст.л. апельсинового ликера  Сливочное масло взбить,  подмешать к нему мед, затем яйца, все взбить миксером.  Муку с разрыхлителем и какао подмешать с орехами к яичной массе.  Тесто выложить в форму, выпекать 40 мин. при 180 град. Желатин замочить. Цедру 1 апельсина натереть (только оранжевую часть, без белой, иначе будет горчить),  из всех апельсинов выжать сок, чтобы получилось 250 мл сока. Слив.масло взбить на горячей водяной бане с яйцами, желтками и сахаром, влить сок, добавить цедру, взбивать все вместе 10 мин.  Ввести желатин и взбивать крем на холодной водяной бане до легкого загустения. Подмешать творожный сыр и ликер, взбить и поставить в холодильник до начала застывания крема. Корж разрезать горизонтально на 2 коржа.  Установить вокруг нижнего кольцо для торта. Пропитать корж половиной сока или ликера. Выложить половину крема, накрыть вторым коржом, пропитать его оставшимся соком или ликером и выложить оставшийся крем. Поставить на 4 часа в холодильник, украсить орехами и полосками апельсиновой цедры.   Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1945 автор: admin 28-05-2011, 12:09 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
