Лосось на шпинате
Все рецепты, Рыбные блюда, Вторые блюда, Овощи, Рыба, морепродукты
Лосось на шпинате

Сегодня хочу в очередной раз вернуться к шпинату . Просто как то ещё не совсем он вошел на наши, кухни, а ведь он заслуживает самого пристального внимания, если мы говорим о сбалансированной и полезной еде.
Вообще что же из себя представляет этот овощная культура это однолетнее травянистое растение семейство маревых.
Лосось на шпинате

Уже в 16 веке его относили к числу деликатесов. Везде, где появлялся шпинат, он тут же получал признание и славу ценного продукта. В арабском мире, называли шпинат «королем овощей».
Более подробно о его полезности вы сможете как всегда посмотреть и почитать в сети.
Лосось на шпинате

В этом рецепте встретится король овощей и рыба, которые на мой вкус очень хорошо сочетается.

лосось,
шпинат с 1 кг,
луковица,
хрен,
картофель 1,5 кг,
молоко,
200 грамм сливок,
масло сливочное,
столовая ложка муки и терпение чтобы все это сделать :)

Лосось на шпинате

Брал замороженный листовой шпинат в магазине, чего и вам желаю. Почему замороженный, да потому что в нем больше витаминов чем магазинном свежем. Объясню почему. Пока сорванный шпинат доедет до склада, где его рассортируют, упакуют и привезут в магазин пройдет дня три, ещё как минимум столько он пролежит на прилавке, где продавцы тщательно каждое утро сбрызнут его водой и он будет выглядеть, как только что сорванный, а витаминов в нем будет ровно уже на 50 процентов меньше, если не больше. А в случае замороженного, он проходит термическую обработку в день, когда его сорвали и все практически витамины остаются в нём. Но если шпинат растёт у вас на грядке, я ничего против не имею, только большое за !
Пойдем дальше по рецепту.
Почистим картошку и поставим её вариться в подсоленной воде на двадцать минут
Лосось на шпинате

Разморозим наш шпинат
Лосось на шпинате

Нарежем мелко лучок
Лосось на шпинате

смешаем ложку муки с 30 граммами масла и эту массу поставим в холодильник
Лосось на шпинате

Лосось на шпинате

на сливочном масле распустим лучок и добавим шпинат.
Лосось на шпинате

Затем 120 грамм молока и 200 грамм сливок, к нему добавим из холодильника наше масло с мукой. Поправим на соль и перец ,оставим на три минутки все варить.
Лосось на шпинате

В это время, когда картофель уже готов, слили воду, добавили молока и сливочного масла и хорошенько подавили в пюре.
В пюре по вкусу добавили чайную ложку хрена. Поставили кастрюлю в теплое место.
Лосось на шпинате

Обжарили с двух сторон наш лосось, по две минутки на сторону
Лосось на шпинате

Лосось на шпинате

Взяли форму для запекания и первым делом выложили шпинат
Лосось на шпинате

затем сверху наш лосось
Лосось на шпинате

Осторожно ложкой поверх лосося выложили картофельное пюре.
Лосось на шпинате

Всю эту красоту отправили в предварительно нагретую духовку до 225 градусов на 15 минут.
Достаем из духовки нашу рыбку и сразу за стол...
Лосось на шпинате
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: лосось, шпинат
Добавить в закладки:
Просмотров: 986 автор: admin 14-06-2011, 00:21 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Tomb Raider: Лара Крофт / Tomb Raider (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Излом времени / A Wrinkle in Time (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Сука-судьба / Si tu voyais son coeur (2017/WEB-DL/WEB-DLRip)Забытый Феникс / Phoenix Forgotten (2017/BDRip/HDRip)Сердцеед / Return of the Hero (2018/WEB-DL/WEB-DLRip)Страна призраков / Incident in a Ghost Land (2018/BDRip/HDRip) КВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRipПотерянная комната / The Lost Room (2006) WEB-DLПока цветет папоротник (2012) HDTVRipГрозовые ворота (2006) WEBRipАмериканская Семейка / Modern Family (2016- 2018) WEB-DL
 
 

Реклама