| Спагетти под аккомпанемент Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Овощи |
||
 Я наконец-то начал разгребать отснятый материал за последние 3 недели. На удивление, несмотря на жару, накопилось немало. Но начну с любимого: эту пасту у меня особенно любят гости. Выглядит она интересно и празднично, что ли. При желании легко подается модернизации;) — спагетти (лингвини, букаттини) — несколько помидорок черри, сливок — вяленые томаты — креветки — мидии (у меня были в полуракушке) — каперсы — чеснок — оливковое масло — ССЧП, морская соль     Подготовим продукты: креветки и мидии заранее аккуратно разморозим в миске на верхней полке холодильника. Мидии аккуратно помоем. Креветки очистим. Помидоры обдадим кипятком и поместим в ледяную воду, обесшкурим. Разогреваем оливкового масла и с пол минуты прогреем в нем чеснок. Кладем креветки и жарим на среднем огне буквально минуту. Загар нам тут не нужен, пускай креветки лишь пропитаются чесночным вкусом.  Отдельно в кастрюле варим спагетти до аль денте. Это обязательно, ибо потом при запекании они потеряют нужную форму.Так что проверяйте время от времени. Достаем пергаментную бумагу или фольгу. Отрываем достаточный на Ваш вкус кусок. Смазываем маслом и выкладываем: спагетти, разрезанные пополам помидоры, нарезанные не крупно вяленые томаты, каперсы, мидии и креветки с чесноком и чесночным маслом. Солим морской солью и перчим. Сбрызгиваем оливковым маслом и плотно заворачиваем.   Разогреваем духовку до 150 градусов и ставим противень с конвертами на 10-15 минут.     Небольшая заметка по рецепту: если вяленые помидоры у Вас попались суховатые, добавьте их к креветками и чесноку, пусть лишнюю минуту размякнут. Готово. Можно открыть бутылочку чего-нибудь любимого и получить хоть и небольшое, но гастрономическое удовольствие.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1362 автор: admin 13-06-2011, 23:40 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
