| Рис с кокосовым молоком и креветками Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Рыба, морепродукты, Латино/Американская кухня |
||
 Как же я люблю это традиционное колумбийское блюдо!! Очень рекомендую попробовать его! Рис получается не очень рассыпчатым, но потрясающе ароматным с легким сладковатым вкусом и запахом кокоса. 400 г крупных креветок, 300 г среднезерного риса, 600 мл кокосового молока, 2 ст.л. коричневого сахара, несколько веточек петрушки, 1 лавровый лист, растит.масло, 1 ч.л. сухого лукового порошка, 0,5 ч.л. молотого чили, соль  Залить рис холодной водой и оставить на 30 мин. Креветки очистить от панциря, удалить кишечную вену и сложить в миску. Добавить 1 ст.л. раст.масла. чили, луковый порошок и щепотку соли. Перемешать и оставить на 15 мин. Нагреть 2 ст.л. раст.масла в сотейнике с толстым дном. Рис откинуть на сито, дать стечь воде, выложить в сотейник. Добавить сахар, соль, тщательно перемешать. Влить кокосовое молоко,  положить лавровый лист, перемешать. На небольшом огне довести до кипения, выложить в рис креветки, закрыть крышкой. Варить до готовности риса 25-30 мин.. Снять с огня, посыпать петрушкой. Накрыть крышкой, закутать в полотенце и поставить под одеяло на 10 мин. После этого сразу же подать к столу  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1841 автор: admin 4-07-2011, 22:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
