Курочка в апельсиновом соусе с шалот-луковками Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
курица (только крылышки) 12 луковок шалот 2 морковки 1/3 стебля лук-порей соль, перец шафран, если есть цедра апельсина 300 мл свежевыжатого сока апельсина, лучше из сладких апельсинов ! 200 мл воды 1 куриный бульонный кубик 2 ст л кукурузного крахмала 30 гр слив масла Обжарить курицу на сковороде, посыпать солью и перцем. Переложить в кастрюлю, добавить луковки, кусочки моркови, цедру, апельсиновый сок, воду и бульонный кубик. Довести до кипения, протушить до мягкости на медленном огоньке. Выложить всё в форму для подачи, а в соус добавить порезанный стебель лука поррея, сразу же затянуть крахмалом разведённым в небольшом количестве воды, довести до вкуса солью и перцем, убрать с огня и добавить холодное сливочное масло для округления вкуса, залить курицу и подавать с рисом. Теги: курица, апельсины, шалот, лук Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2138 автор: admin 5-07-2011, 22:23 Комментарии (1) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |