| Постные пончики из тыквы Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 500 гр. тыквы 2 ст. пшеничной муки 1 ст. л. сахара 15 гр. прессованных дрожжей 1 ст. л. растительного масла 500 мл. растительного масла для фритюра 3 ст. л. сахарной пудры Очищенную от кожицы и семян тыкву нарезать крупными кусочками и сварить в небольшом количестве воды. Затем протереть через сито, чтобы получилась тыквенная кашица без комков. Из муки, сахара, дрожжей и масла с добавлением протертой тыквы замесить тесто, оставить его на 2 часа брожения, обмять. Вымесить до однородности. Из готового теста сформировать пончики и уложить на смазанный маслом противень. После расстойки (8 10 минут) жарить во фритюре. Готовые пончики обсыпать сахарной пудрой. Tыкву варить в минимальном количестве воды под крышкой. Муки ушло больше двух стаканов. Через сито не протирать, тыковка прекрасно разварилась. После того, как тесто поднялось (чуть больше часа) добавить ещё где-то полстакана и оставить на 15 минут. Тесто все равно было липкое, но муку больше не надо добавлять. Насыпать на стол немного муки. Набрать тесто столовой ложкой( ст.л), смоченной в растительном масле. Слегка обвалять в муке, придать форму шарика и уложить на смазанный противень. Перед тем как жарить — при помощи большого и среднего пальца сделать дырочку и отправить во фритюр.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1742 автор: admin 15-07-2011, 00:49 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
