Лопатка ягненка, запеченная с брынзой и овощами Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
Благодаря тому, что ягнятина шпигуется небольшими кусочками козьей брынзы и розмарином она получается очень сочной и ароматной. 1 небольшая (ок. 1 кг) лопатка ягненка, 200 г козьей или овечьей брынзы, несколько веточек розмарина, 1 луковица, 2 корня петрушки, 2 морковки, 50 мл сухого белого вина, 500 г помидоров черри Сделать в лопатке много глубоких надрезов тонким острым ножом. Брынзу нарезать кубиками, поместить в надрезы кубики брынзы и иголочки розмарина, посолить и поперчить мясо. Овощи очистить и крупно нарезать, помидоры помыть. Выложить лопатку на противень и поставить в разогретую до 180 град. духовку на 1ч.- 1ч.15 мин., периодически поливая выделившимся соком Через 40 мин. после начала запекания полить мясо вином, выложить к нему овощи, кроме помидор. Помидоры выложить к мясу за 5 мин. до конца запекания, полить их соком и запечь вместе с мясом. Мясо подать с запеченным картофелем и овощами. Теги: лопатка, ягнятина, брынза, овощи Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 2325 автор: admin 15-07-2011, 14:48 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |