Гулаб-джамун Все рецепты, Десерт |
||
2,4 л воды 2 кг сахара 1 ст.л. розовой воды или несколько капель розовой эссенции 375 гр сухого молока 100 гр пшеничной муки 2 ч.л. соды 1 ч.л. молотых семян кардамона 50 мл сливочного масла ( растопленного) 250 мл цельного молока масло для обжарки В миске смешиваем сухое молоко, муку, соду и молотый кардамон. На слабом огне подогреваем молоко, а тем временем Вмешиваем масло ( растопленное) в сухую смесь (1) Медленно вливаем молоко в полученную смесь и вымешиваем, пока не получится плотное эластичное тесто. Делаем из теста 20-25 шариков диаметром 2,5 см Ставим вариться сироп: кипятим сахар и воду 5 минут Одновременно жарим шарики в масле. Обжарив шарики, отбрасываем их на сито (для того, чтобы стекли излишки масла) Затем опускаем шарики в сироп, где они должны ” отдыхать” и пропитываться от 30 минут до 2 дней. То есть их можно положить с сиропом в тару с крышкой и доставать по мере съедания Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1559 автор: admin 19-07-2011, 16:42 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |