Курица барбекю Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Фритюр, Гриль, Фондю |
||
Курица барбекю – очень вкусное блюдо, тайна которого заключается в маринаде. Вес куриной тушки должен составлять примерно 1,5 кг. оливковое масло – 3 ст. л. лук-шалот – 4 стебля чеснок – 2 зубка поджаренный молотый рис – 1 ст. л. рыбный соус – 3 ст. л. лаймовый сок – 3 ст. л. мед – 2 ч. л. лимонная трава – 2 стебля нарубленная кинза – 2 ст. л. листья мяты – 10-12 шт. красные перчики чили для украшения – 2 шт. Прежде всего, готовим маринад. Нарезать лук-шалот, нарубить чеснок и кинзу, мелко нарезать лимонную траву, смешать, добавить растительное масло, молотый рис, рыбный соус, лаймовый сок и сахар, поместить все либо разложить порционные куски на решетку поверх раскаленных углей, либо запекать их 20-30 минут на противне при температуре 200°С, переворачивая в процессе обжаривания и смазывая маринадом. Признаком готовности служит появление золотисто-коричневой корочки. Готовую курицу украсить лимонными дольками и красным перцем чили, мелко нарезанным. Теги: курица, барбекю Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1161 автор: admin 28-07-2011, 14:08 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |