| Швейцарский пирог из персиков Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки, Европейская кухня |
||
 Для основы: 250 г муки соль на кончике ножа 25 г сахарной пудры 1 полная чайная ложка молотого имбиря 125 г охлажденного сливочного масла 3 столовых ложки ледяной воды Для начинки: 8 желтых персиков (около 1,5 кг) 2 столовых ложки лимонного сока 75 г сахарной пудры 1 чайная ложка молотого имбиря 1 столовая ложка крахмала 3 столовых ложки кленового сиропа 2 столовых ложки мелкой миндальной соломки сахарная пудра Быстро смешать и замесить все ингредиенты для приготовления теста. Придать тесту форму шара и на 30 мин убрать его в холодильник. Для приготовления начинки обдать персики сначала кипятком, затем холодной водой и снять с них кожицу. Каждый персик разрезать пополам и удалить косточку. Половинки персиков нарезать ломтиками толщиной 1 см, сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахарной пудрой, имбирем и крахмалом. Духовку нагреть до 180°С. Тесто раскатать в круглый пласт и выстлать им смазанную жиром круглую плоскую форму диаметром 30 см. Персики равномерно разложить на тесте. Выпекать пирог 30 мин. Затем смазать персики кленовым сиропом и посыпать миндальной соломкой. Выпекать еще 10-15 мин. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1285 автор: admin 9-09-2011, 12:57 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
