Макароны, запечённые под сырным соусом
Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Выпечка, Пироги, запеканки, Соусы
Макароны, запечённые под сырным соусом

Многие хозяйки интересуются приготовлением различных соусов, которыми они смогут побаловать свою семью внеся разнообразие и оттенок приготавливаемым блюдам. Ведь неудивительно, что правильно подобранные соусы делают блюдо пикантнее, раскрывают его вкусовые качества и положительно характеризуют. В то время как неподходящий сюда соус может испортить всё представление о приготовленной пище.
Добавьте сырный соус к макаронам и Вы увидите до чего они приобретут восхитительный вкус! Как приготовить макароны обычно все знают, но на всякий случай можно повториться: их отваривают в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности. Обычно на приготовление уходит 5 - 7 минут, в зависимости от сорта макаронных изделий. Затем макароны откидывают на дуршлаг и промывают холодной водой. Промытые макароны сдабривают сливочным маслом, хотя в некоторых случаях пользуются и растительным, на котором обжаривался измельчённый лук.

Для приготовления сырного соуса придётся растопить в кастрюле 40 г сливочного масла, естественно, на слабом огне. К растопленному маслу следует добавить 40 г муки и половинку чайной ложечки горчицы. Полученную массу нужно хорошо перемешать, чтобы мука не взялась комочками. Проварите заваренное масло в течение двух минут и снимите с огня. Разведите массу 1/2 литра молока, вводя его небольшими порциями и тщательно перемешивая. Вновь поставьте соус на огонь и доведите до загустения, после чего прокипятите в течение двух минут. Натрите на мелкую тёрку 170 г сыра и введите в соус.
Выложите в смазанную маслом форму макароны и полейте их сверху приготовленным соусом. Запекайте макароны в течение пяти минут в предварительно нагретой духовке, чтобы образовалась золотистая корочка. Для пущего эффекта можно смешать ложку тёртого сыра с ложкой панировочных сухарей и присыпать ими макароны, политые соусом. Готовые макароны под сырным соусом выложите на тарелку и подайте на стол горячими. К макаронам подайте овощи и зелень.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: макароны, сыр
Добавить в закладки:
Просмотров: 1018 автор: admin 1-11-2011, 19:33 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Малыш Кид / The Kid (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Дамбо / Dumbo (2019) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Американские животные / American Animals (2018) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Последствия / The Aftermath (2019) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Спасибо деду за победу (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Я не такой! Я не такая! (2018) TS Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама