Хлеб с жареным крымским луком Все рецепты, Закуска, Бутерброды |
||
Давно хотела попробовать хлеб с жареным луком. Попробовала:) Получилось необычно - хлеб как будто ароматизирован луком, а самого лука не видно и не слышно. Наличие свежего укропа и петрушки хорошо гармонирует с луковым ароматом.Такой вариант отлично подходит для борща, супа или горячих бутербродов (кстати, планирую выложить вкуснейшие горячие бутерброды с баклажанами и эти хлебом). Думаю, сухарики из него были бы вообще отменные, если судить по тостам. Муж рецепт одобрил! 180 грамм крымского лука; 30 грамм растительного масла; 275 грамм кефира; 1 столовая ложка свежего укропа; 1 столовая ложка свежей петрушки; 50 грамм воды; 460 грамм муки; 1/2 чайной ложки соли; 1/2 чайной ложки сухих дрожжей; 1 столовая ложка сахара. 1. Крымский лук мелко нарезаем, наливаем на сковороду растительное масло и жарим лук на среднем огне до румяности. 2. Кефир подогреваем до комнатной температуры и смешиваем с укропом и петрушкой - у меня зелень была замороженная. Туда же отправляем жареный лук. Воду пока не добавляем. 3. Выбираем режим "Французский хлеб" или любой другой, который нравится. Вес - 750 грамм, а корочка - средняя. Колобок должен получится упругим. Если в процессе замеса тесто плохо замешивается, добавляем 50 грамм воды, указанные в рецепте. 4. Если вынимаете мешалку перед выпечкой, лучше сделать красивой верхушечку, а то я как-то небрежно к ней отнеслась, думала, что в процессе поднятия все исправится. В итоге он кривая у меня - на фото видно:). Готовый хлеб остужаем на решетке. Теги: хлеб, лук Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1344 автор: admin 10-11-2011, 14:01 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |