| Паста с тыквой и креветками Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Овощи, Рыба, морепродукты, Итальянская кухня |
||
 Паста с вкусным-вкусным соусом выглядит очень солнечной благодаря оранжевой тыкве и красным помидорам черри. Прекрасно, если вы найдете свежие креветки, тогда паста будет вообще бесподобной! Еще один приятный момент — быстрота приготовления: на все уйдет не больше получаса, если взять очищенные креветки. Длинная паста (Спагетти, лингвини, тальятелле) 300 г Соль 1.5 ч.л. Тыква 300 г Оливковое масло 30 мл Чеснок дольки 2 шт. Помидоры Черри 250 г Креветки очищенные 300 г Петрушка 30 г Перец черный молотый ¼ ч.л.  Поставьте воду для пасты, посолите и доведите до сильного кипения, затем забросьте туда пасту и варите на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции. Пока варится паста, приготовьте соус. Очистите тыкву от шкуры, семечек и волокон. Мякоть (300г) нарежьте кубиками.  Один-два зубчика чеснока раздавите плоскостью ножа и обжарьте в небольшом количестве масла до золотисто-коричневого цвета. Затем чеснок выбросьте. Если вы используете неочищенные креветки, обжарьте головы на чесночном масле, прижимая их к сковороде, чтобы получить больше креветочного аромата. Если креветки уже очищены, пропустите этот этап.  Обжарьте тыкву на ароматизированном масле 7-8 минут до относительной мягкости.  Добавьте половинки помидоров черри.  Следом добавьте очищенные креветки. Можно налить немного овощного бульона или воды, в которой варилась паста. Тушите 3-5 минут, чтобы тыква стала абсолютно готовой, но не начала разваливаться.  Посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанную свежую петрушку.  Когда паста сварится, разложите ее по тарелкам, сверху положите соус. Подавайте немедленно!  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1735 автор: admin 10-11-2011, 14:06 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
