| Ризотто с тыквой и сыром Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи |
||
 Очень клевое блюдо для праздника Хэллоуин. Тыква 300 г Оливковое масло 50 мл Лук репчатый (100г) 1 шт. Рис круглозерный 300 г Бульон куриный 1000 мл Соль 0.1 ч.л. Перец душистый 0.1 шт. Чеснок дольки 1 шт. Перец длинный 1 Фета сыр 200 г Шпинат 50 г  Разогреть духовку до 200 С. Смазать противень или форму оливковым маслом. Сварить тыкву, порезанную крупными кубиками, на пару, чтобы она стала мягкой, но не разварилась. Переложить в форму или на противень, смазать оливковым маслом и отправить в духовку. Посолить и поперчить. Запекать, пока не подрумянится.  В большой сковороде нагреть немного оливкового масла. Обжарить лук и чеснок до размягчения. Добавить рис, жарить 1-2 минуты, затем добавить 1/2 стакана бульона. Продолжать помешивать и добавлять частями бульон, когда предыдущая порция выпарится. Продолжайте готовить до размягчения риса, посолить-поперчить по вкусу. Когда тыква почти готова в духовке, добавьте на противень Фетаксу и запекайте вместе с тыквой, пока она не начнет плавиться по краям. Разомните половину тыквы в пюре и добавьте в ризотто вместе со шпинатом. Разложите ризотто по тарелкам, сверху украсьте оставшейся тыквой и Фетаксой.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1112 автор: admin 10-11-2011, 14:06 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
