| Медальоны с клюквенным соусом Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы |
||
 Сочное и нежное мясо, с пикантным клюквенно-инжирным соусом мммм вкусно!!! клюква — 1/2 стакана яблочный сок — 1/4 стакана измельченный сушеный инжир — 2 ст. л. коричневый сахар — 1 ст. л. нарезанный розмарин — 1/2 ч. л. (или 1/4 ч. л. сушеного) соль — 1/4 ч. л. молотый черный перец — 1/8 ч. л. свиная вырезка — 200 г смесь трав (без соли) — 1/4 ч. л. растительное масло В тяжелой маленькой кастрюле смешать клюкву, яблочный сок, инжир, сахар, розмарин, соль и перец. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить на медленном огне, не накрывая крышкой, в течение 5-8 минут, периодически помешивая. Со свинины срезать лишний жир и разрезать филе на 6 медальонов (толщиной около 1 см). Затем натереть смесью трав и обжарить в разогретом растительном масле, по 1,5-2 мин. с каждой стороны (или до желаемой степени прожаренности). Готовые медальоны разложить в жаропрочную форму полить ягодным соусом и поставить на 15 мин. в разогретую духовку, при желании, подавать вместе с гречневой кашей или рисом.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1799 автор: admin 11-11-2011, 09:08 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
