| Жареная картошка с печеным сладким перцем Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Овощи |
||
 Редко жарю картошку, но честно признаю, что устоять перед её запахом для меня это что-то за гранью возможного, особенно, когда она жарится с розмарином. Это блюдо не только красивое и замечательное на вкус, но и чуть полезнее, чем обычная жареная картошка. 2 красных сладких перца 750 г мелкой картошки 70 г маслин без косточек несколько веточек розмарина оливковое масло морская соль и свежемолотый черный перец Время приготовления: 30-40 мин.  Разогреть гриль до максимума, сладкий перец вымыть, протереть и выложить на противень, смазанный раст.маслом. Поставить противень под гриль и запекать перец до потемнения шкурки, често переворачивая. Выложить в миску, затянуть пленкой, оставить перец на 10 мин., затем очистить. Нарезать полосками и отставить. Картошку почистить и нарезать ломтиками (каждую на 6-8 частей). Хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. В большой сковороде с толстым дном, разогреть оливковое масло. Выложить картошку (желательно в один слой). Уменьшить огонь до среднего и хорошо подрумянить картошку с одной стороны перед тем, как перевернуть. Жарить картошку 15 мин. до золотистого цвета. Добавитьв сковороду полоски перца, нарезанные маслины и иголочки розмарина и готовить еще несколько минут. Приправить солью и перцем и подать к столу.   Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1362 автор: admin 25-11-2011, 22:06 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
