Жареные каштаны в духовке Все рецепты, Вторые блюда, Европейская кухня |
||
Каштаны богаты сахарозой, глюкозой и фруктозой. Они единственные из орехов содержат витамин С. Плоды каштана богаты углеводами, белками и в нем мало клетчатки. Каштаны жарят и пекут, из них получают высококачественные добавки в муку и кондитерские изделия. Каштаны На каштанах сделать надрез, это обязательное правило, иначе они взорвутся в духовке. Сложить в огнеупорную форму. Жарить (запекать) в духовке при температуре 180 С 25-30 минут. Не больше, так как, пережаренные каштаны теряют влагу и становятся очень твёрдыми. Очистите горячими и подавайте к столу. Несколько полезных советов: Готовьте столько каштанов, сколько планируете съесть. Не пережаривайте каштаны, иначе они станут твердыми. Гораздо легче чистить каштаны горячими. С очищенных каштанов снимайте все пленки и перепонки. Не оставляйте очищенные каштаны впрок, их вкус меняется и они сохнут. Неприготовленные каштаны храните в тёмном прохладном месте. Теги: каштаны, духовка Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 3016 автор: admin 1-12-2011, 12:55 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |