| Овощи под сладким мандариновым соусом Все рецепты, Десерт, Соусы |
||
 Паровые овощи под оранжевым соусом. Пряный соус имеет сладковатый, слегка островатый, мандариновый вкус.  Соус рассчитан на 3-4 порции. Тыква Морковь Кабачок (цукини)  Для соуса: Белое сухое вино – 150 мл Мандарин – 1 большой (2 маленьких) Розмарин – 2 веточки Имбирь – 20 г Соевый соус – 2 ч.л. Сливочное масло – 2 ст.л. Мед – 1 ч.л. Мука – 1-2 ст.л.  Морковь почистить, нарезать кубиками, уложить в пароварку.  Кабачок или цукини почистить, (если кожура жесткая, снять), нарезать кубиками, уложить в пароварку.  Тыкву почистить, нарезать кубиками, уложить в пароварку. Готовить до мягкости овощей.  Выжать апельсиновый сок, вылить его в разогретую сковороду. Добавить вино, розмарин и мелко порубленный имбирь. Выпарить на среднем огне, пока жидкость не уменьшится в 3 раза (около 5-7 минут).  Затем добавить соевый соус и сливочное масло.  Следом добавить мед, хорошенько перемешать, после закипания варить еще 1 минуту.  Соус процедить, вылить в сковороду, добавить немного муки, перемешать, чтоб не было комочков, закипятить. Густой соус готов.  Овощи выложить на тарелку, полив апельсиновым соусом.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1414 автор: admin 1-12-2011, 12:56 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
