Курица фаршированная «Фирменная» Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
- 1 крупная курица (бройлер) - 1 чашка вермишели - 2 чашки порезанных лесных грибов (белые, подберезовики и т.д.), свежих или замороженных (можно заменить шампиньонами) - 1 луковица среднего размера, порезанная - 1 большой зубчик чеснока, нарезанный ломтиками - 1/2 ч. л. сушеного майорана - 1/2 ч. л. сушеной петрушки - 1/2 ч. л. острого красного перца (кайенский, паприка или чили) - соль и молотый черный перец по вкусу - 2–3 ст. л. растительного масла Курицу помыть, натереть перцем и солью, посыпать, слегка втирая, майораном, красным перцем и петрушкой. По всей курице проделать ножом небольшие отверстия и начинить их чесноком. Вермишель отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Разогреть сковороду и обжарить на растительном масле лук и грибы до золотистого цвета. Смешать вермишель с грибной смесью. По вкусу посолить и поперчить. В середину курицы плотно утрамбовать вермишелево-грибную начинку. Плотно скрепить края при помощи деревянных зубочисток. Уложить нафаршированную курицу в форму для запекания с высокими бортиками и сбрызнуть маслом. Запекать 1,5 часа в духовке, предварительно разогретой до 180 гр. С, до красивого румяного цвета. Теги: курица, фарш Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1190 автор: admin 12-12-2011, 22:55 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |