| Пирожное «Лебедь» Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные |
||
 Изгиб длинной шеи, два нежных крыла… Для вас «лебедей» я сегодня пекла. Для наших детишек иль просто гостей. Рецепт «лебедей» вы читайте скорей! ))) Тесто: 75 гр. сливочного масла, 95 гр. просеянной муки, 3 яйца и щепотка соли, 215 мл. воды. Для крема: взбитые с сахарной пудрой сливки. Кедровые орешки для украшения.  Если следовать пропорциям, то все обязательно получится! В кастрюлю положить нарезанное кусочками сливочное масло и залить водой. Довести до кипения. Всыпать соль и муку и тут же снять кастрюлю с огня. Очень быстро перемешать тесто деревянной лопаткой. Оно очень быстро станет сухим и будет отставать от стенок кастрюли. Слегка охладить смесь, поместив кастрюлю на 1/3 в холодную воду. Затем в тесто добавлять по одному яйца. Хорошенько вымесить. Тесто должно стать гладким и блестящим.  Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. При помощи кондитерского мешка или шприца выдавить на противень (предварительно выстеленный пергаментной бумагой) заготовки для лебедей.  Из каждого получится 1 корпус и 1 пара крыльев. Для шейки выдавите тесто в виде буквы S. Выпекать около 45 минут.  У круглой заготовки срезать верхушку, а саму верхушку разрезать еще раз пополам — получатся крылья. Заполнить нижнюю часть заготовки кремом, поставить шейку, затем крылья и присыпать кедровыми орешками.   Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1568 автор: admin 23-12-2011, 09:52 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
