| Фрикассе из курицы в сидре с карамельными яблоками Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 Еще один шедевральный рецепт из моего любимого «Савера», очень простой, с минимум ингредиентов, и с шикарным контрастным сочетанием вкусов-традиционной курицы, грибов и сметаны, с яркой и сочной карамельностью яблок. Попробуйте, оно того стоит! 1 разделанная домашняя курица 300 грамм крупных шампиньонов 3 красных ароматных яблока 300 мл. сухого сидра 3 ст.л. жирной сметаны 30 грамм сливочного масла 2 ст. л. коричневого сахара соль, перец Курицу нарезать порционными кусками.Каркас оставить(из него можно сварить отличный суп), из бедрышек тоже вырезать косточки. Разогреть в глубокой сковороде сливочное масло и обжарить куски курицы до золотистой корочки. Слить жир.Добавить к курице разрезанные на 4 части грибы, посолить, поперчить и влить сидр. Тушить около 30 минут. Добавить сметану, проварить еще 10 минут и снять с огня. Если надо, еще посолить и поперчить. Яблоки нарезать на 6 частей, удалить сердцевину. Разогреть антипригарную сковороду, положить яблоки и посыпать их сахаром. На небольшом огне, помешивая карамелизировать яблоки. Подать фрикассе и яблоки вместе.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1223 автор: admin 23-12-2011, 09:53 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
