Макароны Орзо с морковью и грибами Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Mакароны, Овощи |
||
Макароны Орзо — макароны из твердых сортов пшеницы, размером меньше кедровых орешков. Вариации: Для вегетарианцев: не добавлять сыр. Для всеядных: по желанию добавить немного бекона или колбасы. 4-6 порций в качестве гарнира 3-5 листов капусты, мелко порезанной 200 г макарон Орзо (Оrzo) 150 г моркови 200 г грибов шиитаке, нарезанных кубиками Растительное масло 2 луковицы среднего размера, мелко нарезанные 4 зубчика чеснока, измельченного 1 ст.л. свежего имбиря, тертого 1 столовая ложка бальзамического уксуса 2 столовые ложки соевого соуса Свежемолотый черный перец Пармезан Соль Макароны отварить до готовности. Слить воду, добавить немного масла, перемешать, отложить в сторону.Морковь почистить, нарезать на маленькие кубики. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета (около 3 минут). Морковь отодвинуть в сторону, добавить в сковороду нарезанный кубиками лук, жарить до коричневого цвета (около 3 минут). Добавить измельченный чеснок и тертый имбирь, перемешать их с луком. Лук с чесноком сдвинуть в сторону, выложить в сковороду грибы, нарезанные кубиками, жарить в течение 4-х минут, иногда переворачивая. Лук должен быть золотисто-коричневый, морковь должна стать мягкой. Добавить уксус, соевый соус и 2 столовые ложки масла, перемешать, жарить 3 минуты на слабом огне. Затем добавить макароны Орзо, перемешать, чтоб они стали коричневыми. Последней забросить капусту. Выключить огонь и по вкусу добавить соль и перец. Перед подачей посыпать тертым пармезаном. Теги: макароны, морковь, грибы Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1530 автор: admin 23-12-2011, 12:28 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |