| «Тертый» чизкейк Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 Для теста: Мука – 230 г Сливочное масло – 110 г Разрыхлитель – 1 чайная ложка Какао – 1 столовая ложка Сахарная пудра – 2 столовых ложки Молоко – 2 столовых ложки Для начинки: Сливочный сыр – 500 г Яйцо – 2 шт Сахарная пудра – 150 г Кукурузный крахмал – 1 столовая ложка Ванильный сахар – 1 столовая ложка Цедра лимона – 1 столовая ложка Духовку нагрейте до 175 C. форму для пирога смажьте маслом и присыпьте мукой.  В большой миске смешайте муку, разрыхлитель. Затем добавьте сливочное масло, какао, сахар и молоко.  Слепите из теста шарик и поставьте в холодильник на 30 мин минимум, лучше – в морозильник на один или два часа, чтобы тесто стало как можно тверже для натирания.  В чаше миксера смешайте сливочный сыр, яичные желтки, цедру лимона, ванильный сахар и крахмал. Взбивайте не менее 2 минут.  В отдельной емкости взбейте яичные белки до образования устойчивой пены, но не переусердствуйте, чтобы не допустить оседания.  Смешайте белки с основной массой (сыр и т.д.).  Тесто достаньте из холодильника и разделите на 2 части, одну из которых натрите на терке.  Ненатертое тесто распределите по форме. Затем равномерно распределите сырную начинку.  Сверху закройте слоем натертого теста.  Выпекайте около 45-50 минут. Остудите и подавайте к столу.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1588 автор: admin 23-12-2011, 12:58 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
