Сырные корзиночки с салатом из моцареллы с помидорами и зеленым луком
Все рецепты, Закуска, Салаты
Сырные корзиночки с салатом из моцареллы с помидорами и зеленым луком

Сырные стаканчики можно наполнить любым салатом. Например, куриное филе, обжаренное в сырной панировке с картофелем фри. Или, как описано в рецепте, овощным салатом с моцареллой.

сыр (твердых сортов) - 200г;
крахмал - 1 ст.л.;
чеснок - по вкусу;
растительной масло для смазывания сковороды;

для салата:
помидоры - 3 шт.;
моцарелла - 5 шариков;
зеленый лук - 1 пучок;

для украшения:
оливки и маслины;

для салатной заправки:
чеснок - 1 зубчик;
петрушка - по вкусу;
базилик - по вкусу;
горчица - 1/2 ч.л.;
черный перец - по вкусу;
лимонный сок (или бальзамический уксус) - по вкусу;
оливковое масло - 2 ст.л.

Сырные корзиночки с салатом из моцареллы с помидорами и зеленым луком

Для приготовления сырных корзиночек необходимо натереть на тёрке около 200 граммов твёрдого сыра. Смешать его с 1-ой столовой ложкой крахмала, добавьте по вкусу давленого чеснока (из опыта - сыр должен быть не соленым и не обладать каким-либо специфическим вкусом, иначе перебьет вкус блюда, который вы разместите в корзиночке, чеснок - тоже по вкусу).
Сырные корзиночки с салатом из моцареллы с помидорами и зеленым луком

На хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной растительным маслом, или на сухой сковороде с антипригарным покрытием (обычно для 1-го блинчика я сковороду чуть-чуть смазываю) равномерно распределить по поверхности около 2-х столовых ложек сырной массы в виде блинчика.
Как только одна сторона схватится, очень быстро снимаем со сковороды и сразу переворачиваем на перевернутую чашку или стакан и придаем желаемую форму.
Сырные корзиночки с салатом из моцареллы с помидорами и зеленым луком

Сырные стаканчики довольно быстро остывают. Снимаем их со стакана, переворачиваем, и размещаем любой салат или, например, куриное филе, обжаренное в сырной панировке с картофелем фри. Т.е. все, на что способна фантазия.
Т.к. у нас сырный конкурс я разместила в корзиночке салат с помидорами, моцареллой и зеленым луком. Для салата взяла три небольших помидора (лучший вариант - черри) - крупно порезать, 5 шариков моцареллы (разрезала каждый на 4 части), пучок зеленого лука (мелко порезать), оливки и маслины - для украшения.

Для заправки салата взбить:
1 зубчик чеснока,
зелень (петрушку, базилик),
0,5 ч.л. горчицы,
черный перец,
сок лимона (я взяла вместо бальзамического уксуса),
2 ст.л. оливкового масла.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: сыр, корзинки, моцарелла, помидоры, лук
Добавить в закладки:
Просмотров: 1537 автор: admin 28-12-2011, 20:24 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Руслан и Людмила: Перезагрузка / The Stolen Princess (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Вельзевул / Belzebuth (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Война. Остаться человеком (2018) HDTVRip / HDTV (720p, 1080p)Девушка с плеером / The Hidden Track (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Зелёные коты / Rohelised kassid (2017) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)Yesterday / Yesterday (2019) HDRip / BDRip (720p, 1080p) Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама