Семга с креветками в томатно-кокосовом соусе Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Соусы |
||
600г филе свежей семги 1 порей (белая часть) 3 дольки чеснока 2 сладких перца 600 г помидоров (у меня были мороженые с лета ) молотый черный перец соль 3 ст л растительного масла 1 ч л тмина 2 ч л куркумы красный острый перец по вкусу консервированного кокосового молока 1 стакан Рыбу разделить на стейки, убрать кожу. Лук и чеснок мелко нарезать. Сладкий перец помыть, удалить серцевину и нарезать. Помидоры свежие надрезать крест-накрест, залить на 30 секунд кипятком, обдать холодной водой, снять кожицу и нарезать кусочками, у меня были свежие но замороженные )). Разогреть на сковороде масло, и жарить семгу по 3 минуты с каждой стороны.В сок на сковороде добавить лук, чеснок, сладкий перец, приправить тмином, куркумой ост.перцем Тушить на небольшом огне 2 минуты, слегка помешивая. Добавить помидоры и тушить 5 минут. Влить молоко, посолить и поперчить соус и тушить еще 2 минуты. Семгу и креветки, положить в сковороду с соусом, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне еще 10 минуты. На тарелки положить сначала томатно-кокосовый соус, сверху уложить филе семги и креветки. Теги: кокосы, семга, креветки, томаты Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1354 автор: admin 4-01-2012, 01:06 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |