| Салат из телятины-бальзамико и стеклянной лапши с руколой и пармезаном Все рецепты, Закуска, Салаты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи |
||
 Отличное блюдо, которое подходит и для обеда, и для ужина, но я вообще люблю салаты с рисовой лапшой и говядиной) 400 г говяжьего филе 2 зубчика чеснока (мелко нарезать) 50 мл бальзамического уксуса 200 г "стеклянной" рисовой лапши 3 небольших огурца (тонко нарезать) 1 пучок руколы пол-пучка базилика 40 г пармезана, настругать овощечисткой 1 ст.л. оливкового масла Время приготовления: активное 20-30 мин., маринование мяса - 30-40 мин.  Филе говядины выложить в глубокую миску вместе с чесноком и 2 ст.л. бальзамического уксуса. Тщательно втереть смесь чеснока и уксуса в мясо. Накрыть пленкой и оставить на 30-40 мин. Лапшу выложить в кастрюлю и залить кипятком, чтобы вода покрыла лапшу. Оставить на 5 мин. под крышкой, чтобы лапша стала мягкой. Откинуть на сито и дать полностью стечь. Разогреть слегка смазанную раст.маслом сковороду гриль на сильном огне. Готовить говядину по 3-4 мин. с кажной стороны, чтобы она стала поджаристой снаружи и medium rare внутри. Завернуть в фольгу и оставить на 4-5 мин., затем нарезать мясо тонкими ломтиками и смешать с лапшой, оставшимся бальзамическим уксусом и другими оставшимися ингредиентами. Подавать салат теплым или комнатной температуры.   Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1683 автор: admin 4-01-2012, 01:38 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
