Теплый картофельный салат с тунцом Все рецепты, Закуска, Салаты, Вторые блюда, Овощи, Рыба, морепродукты |
||
Консервированный тунец - настоящая палочка выручалочка для всех случаев жизни и многих блюд. Для этого салата лучше купить тунец хорошего качества, консервированный в оливковом масле. И хотя он немного дороже , но он несомненно добавляет вкуса салату. Для этого салата картошка нежной, кремовой консистенции смешивается с тунцом, каперсами, красным луком, оливками и петрушкой. Получается салат с насыщенным вкусом, приятной консистенции, который вполне может заменить легкий прием пищи 1 луковица, мелко порезать 1 стебель сельдерея, мелко порезать 1 морковка, очистить и мелко порезать 1 лавровый лист 6-8 горошин черного перца 500 г мелкой картошки, тщательно вымыть с жесткой мочалкой 60 г оливкого масла 2-3 ст.л. красного винного уксуса 1 банка консерированного в масле тунца 2 ст.л. каперсов, порубить 0,5 красной луковицы, нарезать тонкими кольцами 70 г зеленых оливок, крупно порубить по небольшому пучку руколы и петрушки Время приготовления: 20 мин. Закипятить в большой кастрюле подсоленную воду с нарезанной луковицей, сельдереем, морковкой, лавровым листом и горошинами перца. Выложить картошку и варить до готовности. Вареную картошку нарезать толстыми ломтиками и смешать с оливковым маслом и уксусом, пока она горячая. Тунец слить и смешать с каперсами, красным луком, оливками и нарезанной петрушкой. Аккуратно перемешать картошку с тунцом и остальными ингредиентами. Приправить солью, перцем и по желанию дополнительно оливковым маслом и уксусом. Посыпать руколой и подать к столу. Теги: картофель, тунец Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1889 автор: admin 4-01-2012, 01:39 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |