Картофельные оладьи с фенхелем Все рецепты, Выпечка, Блины, оладьи |
||
Всегда хотела попробовать что-нибудь с фенхелем сделать. Но как-то руки не доходили. Теперь дошли. В них оказался бэйби-фенхель, маленький совсем. Оладьи получились очень нежные, аромат фенхеля совсем легкий, никого не напугает. Картофель 400 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Фенхель 250 г Сливочное масло 20 г Мука пшеничная 60 г Яйцо куриное 2 шт. Мускатный орех тертый 0.125 ч.л. Ставим картошку вариться (3 средние картофелины), а пока займемся луком и фенхелем. Лук и фенхель мелко режем. Количство фенхеля можете менять по своему усмотрению, я взяла мало, чтобы распробовать и понять, нравится он мне или нет ) Нарезанные лук и фенхель обжариваем на сливочном масле минут 8. Картошку чистим (она же была в мундире). В большой миске разминаем ее вилкой. Все другие инструменты запрещены! На это способна только вилка, запомните мои слова :) Туда же добавляем обжаренные овощи, взбитые яйца, муку (2 столовые ложки), щепотку мускатного ореха, соль и черный перец. Тщательно перемешиваем. Теперь осталось только пожарить сами оладьи на оливковом масле. Мне больше нравится делать небольшие, они и на тарелке смотрятся лучше, и прожарятся хорошо. Подавать, конечно, со сметаной. Теги: картофель, фенхель Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1314 автор: admin 11-01-2012, 04:59 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |