Паштет из печени Все рецепты, Закуска |
||
печень говяжья – 1 кг грудинка копченая – 250 г чеснок – 1-2 зубчика лук репчатый – 2 головки соль – 2 ч. ложки перец черный молотый шпик – 4 тонких ломтика мускатный орех тертый – 1/4 ч. ложки майоран сушеный – 1 ст. ложка Печень, грудинку, лук припустить в небольшом количестве воды. Пропустить через мясорубку два раза. Добавить рубленый чеснок, специи, мускатный орех и майоран, хорошо взбить; если масса сухая, влить немного бульона. Форму смазать жиром, положить печеночную массу, покрыть сверху ломтиками шпика. Накрыть форму промасленной бумагой, поставить ее на противень с горячей водой. Запекать паштет 40 минут, остудить в форме. При подаче нарезать тонкими ломтиками и выложить на блюдо. Теги: паштет, печень Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1976 автор: admin 12-01-2012, 00:49 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |