Рис Басмати с луком-пореем и лососем Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи, Рыба, морепродукты |
||
Этот простейший рецепт я выкладываю лишь потому, что мне было вкусно-вкусно, а еще и выглядит красиво. Готовится все довольно быстро, поэтому для экспресс-обеда самое оно. Или ужина:) Еще раз убедилась, что лук-порей с его нежным луковым ароматом - отличная вещь! Надеюсь вырастить сие чудо на даче летом:) Рис Басмати я все так же продолжаю преданно любить - его аромат меня сводит с ума. Ну а сочетание рыбы и риса всегда удачное, так что рекомендую. Да, рис можно взять любой, если нет Басмати, а вот рыбу все же лучше брать красную. на 2 порции 100 грамм риса Басмати(крупа); 250 грамм стейков лосося; 30-40 грамм лука-порея; соль по вкусу; растительное масло для жарки; специи. 1. Отвариваем рис Басмати в подсоленной воде на медленном огне под крышкой. Воды беру обычно в два раза больше, чем риса. Переваривать нельзя - превратится в кашу! Тем временем на растительном масле слегка обжариваем лук-порей - зеленую часть. 2. Филе лосося нарезаем на небольшие кусочки, солим. Я покупаю обычно замороженные, расфасованные по одному кусочку весом 125 грамм. Очень удобно! 3. Отправляем наше филе к луку и обжариваем около 10-15 минут, накрыв крышкой. Не забываем мешать. Готовый рис добавляем к рыбе, перемешиваем и еще минут 5-8 даем потушиться под крышкой, дабы блюдо, так сказать, стало единым целым. В самом конце посыпаем молотыми черным и красным перцем и сушеным укропом. Теги: рыба, басмати, лук, лосось Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1422 автор: admin 15-01-2012, 23:47 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |