Волшебное шоколадное печенье с солью
Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные
Волшебное шоколадное печенье с солью

Печенье выше всяческих похвал!
Оно вкуснее (шутка) земляники..)))
Его испечь и «Гастроном» нам предлагал!

150-250 г горького шоколада,
225 г сливочного масла,
225 г крупнокристаллического сахара демерара,
200 г муки,
150 г миндальной пудры,
300 г орехов пекан или макадамия (у меня фундук и грецкие),
2 яйца,
1 ч.л. морской соли среднего помола

Миксером хорошо взбить масло комнатной температуры с сахаром до однородности. Постоянно помешивая, добавить соль, муку, яйца и миндальную пудру. В самом конце — орехи и порубленный на мелкие кусочки шоколад. Готовую смесь скатать в толстую колбаску, завернуть в пленку и положить в холодильник как минимум на 4 часа, а лучше на 8-10 ч. Затем положить колбаску в морозильную камеру на 5-10 минут. Разогреть духовку до 200 градусов. Достать колбаску из морозилки и быстро (она ни в коем случае не должна нагреться) нарезать кусочками поперек и скатать из них шарики. В первый раз выпекать лучше в формочках (в бытовой духовке тесто может поплыть, когда будет опыт — можно будет и без форм, просто с листом пекарской бумаги), посыпав сахаром и обязательно щепоткой соли, 15-18 мин, в зависимости от размера печенья. Обязательно за ним присматривать!
Я пекла без всяких формочек и не держала тесто в морозилке. Оно у меня отлично прихватилось, холодильник охладил очень хорошо за ночь. Но вы смотрите и решайте сами! Текст оригинального рецепта привела полностью.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: шоколад
Добавить в закладки:
Просмотров: 834 автор: admin 27-01-2012, 03:22 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Kingsman: Золотое кольцо / Kingsman: The Golden Circle (2017/BDRip/HDRip)В гостях у Элис / Home Again (2017/BDRip/HDRip)Человек человеку волк / Dog Eat Dog (2016/BDRemux/BDRip/HDRip)Тюльпанная лихорадка / Tulip Fever (2017/BDRemux/BDRip/HDRip)Мистер Штайн идёт в онлайн / Mr. Stein Goes Online / Un profil pour deux (2017/BDRip/HDRip)Жизнь впереди (2017/WEB-DL/WEB-DLRip) КВН (2016-2017) HDTVRipАмериканская Семейка / Modern Family (2009 - 2017) WEB-DLУральские пельмени (2009-2017) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRipМиссия невыполнима: Племя изгоев / Mission: Impossible - Rogue Nation (2015) BDRipМиссия невыполнима: Протокол Фантом / Mission: Impossible - Ghost Protocol (2011) BDRipМиссия невыполнима 3 / Mission: Impossible 3 (2006) BDRip
 
 

Реклама