Волшебное шоколадное печенье с солью
Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные
Волшебное шоколадное печенье с солью

Печенье выше всяческих похвал!
Оно вкуснее (шутка) земляники..)))
Его испечь и «Гастроном» нам предлагал!

150-250 г горького шоколада,
225 г сливочного масла,
225 г крупнокристаллического сахара демерара,
200 г муки,
150 г миндальной пудры,
300 г орехов пекан или макадамия (у меня фундук и грецкие),
2 яйца,
1 ч.л. морской соли среднего помола

Миксером хорошо взбить масло комнатной температуры с сахаром до однородности. Постоянно помешивая, добавить соль, муку, яйца и миндальную пудру. В самом конце — орехи и порубленный на мелкие кусочки шоколад. Готовую смесь скатать в толстую колбаску, завернуть в пленку и положить в холодильник как минимум на 4 часа, а лучше на 8-10 ч. Затем положить колбаску в морозильную камеру на 5-10 минут. Разогреть духовку до 200 градусов. Достать колбаску из морозилки и быстро (она ни в коем случае не должна нагреться) нарезать кусочками поперек и скатать из них шарики. В первый раз выпекать лучше в формочках (в бытовой духовке тесто может поплыть, когда будет опыт — можно будет и без форм, просто с листом пекарской бумаги), посыпав сахаром и обязательно щепоткой соли, 15-18 мин, в зависимости от размера печенья. Обязательно за ним присматривать!
Я пекла без всяких формочек и не держала тесто в морозилке. Оно у меня отлично прихватилось, холодильник охладил очень хорошо за ночь. Но вы смотрите и решайте сами! Текст оригинального рецепта привела полностью.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: шоколад
Добавить в закладки:
Просмотров: 1055 автор: admin 27-01-2012, 03:22 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Мне по кайфу! / I Feel Good (2018/BDRip/HDRip)Братья Систерс / The Sisters Brothers (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Стекло / Glass (2018/TS)Хантер Киллер / Hunter Killer (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Вечерняя школа / Night School (2018/BDRemux/BDRip/HDRip)Этим летом / Summer '03 (2018/WEB-DL/WEB-DLRip) Люди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRipНовости / The Newsroom (2012-2014) WEB-DL
 
 

Реклама