Галеты из дикого риса с маринованной семгой и сливочным соусом Все рецепты, Закуска |
||
Рецепт меня подкупил своей необычностью, хотелось попробовать не просто вареный дикий рис, как всегда, а с поподвыподвертом)) Галеты интересные, правда форму совсем не держат и жарила я их в кольцах. Хороши будут как гарнир к абсолютно любой рыбе или креветкам. Вот и отваренная на парУ брокколи в самый раз пришлась 160 грамм дикого риса 2 яичных белка 400 грамм свежего филе семги 2 ст.л. сливочного масла 5-6 ст.л. лимонного сока 6 ст.л. оливкового масла 250 грамм жирных сливок или сметаны свежий эстрагон или укроп соль, перец Рис промыть, залить 500 мл. кипятка, и варить 45 минут. Я варила в пароварке. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать ей стечь. Слегка взбить яичные белки, смешать с рисом и пожарить на сливочном масле 8 лепешек. Как я уже говорила, я жарила в кольцах, чтоб сохранить красивую форму. Жарить примерно минут 5. Рыбу тонко нарезать. мешать 1,5 ст.л. лимонного сока с оливковым маслом, солью и перцем и полить рыбу. Для соуса сливки смешать с оставшимся лимонным соком и порубленной зеленью. Посолить и поперчить. Подать галеты с рыбой и соусом. Теги: галета, рис, семга Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1369 автор: admin 27-01-2012, 03:22 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |