Пирог с семгой и рукколой
Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки
Пирог с семгой и рукколой

Основа пирога - песочное тесто с добавлением лимонной цедры. Для начинки выбрали филе семги, нарезанное небольшими кусочками, и свежую зелень – руколу и зеленый лук. Заливка пирога самая обычная – молоко, яйца, сыр. Получается свежий, нежный, сочный пирожок.

для теста:
мука - 350 мл;
маргарин - 100г;
лимон (цедра) - 3 ст.л. (с 2-х крупных лимонов);
черный перец (молотый) - 1.5 ч.л.;
вода - 50 мл;

для начинки:
семга (филе) - 300г;
зеленый лук - 5 шт.;
рукола - 50г;

для заливки:
яйцо - 3 шт.;
молоко - 250 мл;
сыр пармезан - 100 мл;
соль - 1 ч.л.

Пирог с семгой и рукколой

Размять маргарин, цедру и перец с мукой, добавить воды.
Пирог с семгой и рукколой

Вымесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Пирог с семгой и рукколой

В промазанную маслом форму (24 см диам.) распределить руками тесто, наколоть вилкой и в разогретую до 200 С духовку на 10 минут.
Пирог с семгой и рукколой

Достаем из духовки тесто, укладываем на него семгу кусочками 300 г.
Пирог с семгой и рукколой

Сверху посыпаем смесью порезанных зеленого лука (5 шт.) и 50 г руколы.
Пирог с семгой и рукколой

Аккуратно заливаем заливкой: 3 яйца взбить слегка, добавить 250 мл молока, 100 мл тертого пармезана и 1 ч.л. соли. Все хорошенько перемешать.
Пирог с семгой и рукколой

Выпекать при 200 С минут 30-35. Во время выпечки стоял обалденный запах. Очень свежий, нежный, сочный пирожок!
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: семга, руккола
Добавить в закладки:
Просмотров: 2007 автор: admin 27-01-2012, 04:34 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Восточный дастарханPasta и соусыШкола гастронома №6 2017Школа гастронома №7 2017Школа гастронома. Коллекция рецептов №6 2017Выбор Джейми. Мировая кухня
 
 

Скачать фильм

Аладдин / Aladdin (2019/BDRemux/BDRip/HDRip/3D)Плюс один / Plus One (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Анна / Anna (2019) WEB-DLRip / WEB-DL (720p, 1080p)План побега 3 / Escape Plan: The Extractors (Extended Cut) (2019/BDRemux/BDRip/HDRip)Добро пожаловать в Рим / Come un gatto in tangenziale (2017) HDRip / BDRip (720p, 1080p)Одесса (2018) TS / TS 720p Лютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRipУральские пельмени (2009-2018) IPTVRip + SATRip + WEB-DLRip12 / Двенадцать (2007) BDRip
 
 

Реклама