Крамбл с яблоками Все рецепты, Десерт |
||
Крамбл – традиционный английский десерт из фруктов, запеченных под корочкой из крошек песочного теста. Крамбл очень популярен не только в Великобритании, но и во всех англоязычных странах. По простоте приготовления он может сравниться только с отварным картофелем, а вот удовольствия от его поедания намного больше. На 6 порций яблоки 400 г груши 400 г сок половины лимона сливочное масло 70 г молотая корица 1 ч. л. измельченный фундук 2 ст. л. молотый сушеный имбирь 1 ч. л. сливки жирностью 35% 250 мл мед 50 г Для крошек: мука 100 г измельченный фундук 50 г сливочное масло 80 г коричневый сахар 80 г щепотка соли Яблоки и груши вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, нарезать мякоть большими кубиками, сложить в миску. Сбрызнуть лимонным соком, перемешать и дать постоять 5 мин. Растопить сливочное масло, перемешать его с корицей. Полить этой смесью фрукты. Добавить фундук и имбирь, перемешать. Приготовить песочную крошку. Охлажденное сливочное масло нарезать маленькими кубиками. Перемешать в миске муку, орехи, сахар, масло и щепотку соли. Растереть массу кончиками пальцев в крошку. Разогреть духовку до 180°С. Форму для запекания смазать маслом, выложить фрукты, посыпать крошкой. Готовить в духовке 7 мин. Сливки охладить, влить в очень холодную миску, добавить мед и взбить в пышную массу. Разложить готовые фрукты по порционным тарелкам. Подать теплое блюдо со взбитыми сливками. Теги: крамбл, яблоки Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1380 автор: admin 31-01-2012, 03:22 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |