Борщ «Столичный»
Все рецепты, Первые блюда, Борщ
Борщ «Столичный»

Свинина - 400 г
Капуста - половина среднего кочана
Картофель - 4-5 шт.
Репчатый лук - 3 шт.
Морковь - 3 шт.
Свекла крупная - 1 шт.
Томатная паста - 2-3 ст. л.
Уксус - 1 ст. л.
Сметана
Соль
Сахар
Молотый перец - по вкусу
Растительное масло
Зелень петрушки
Чеснок - 2-3 зубчика
Лавровый лист - по вкусу

Лук и морковь (половину) разрезать на несколько частей, подпечь на сухой сковороде до золотистого цвета.
К промытому мясу добавить чеснок и лавровый лист, залить 3-мя литрами воды. Довести до кипения на медленном огне, варить 3 часа,
периодически снимая пенку.
Мясо достать, нарезать кусочками. Готовый бульон процедить и посолить.
Оставшиеся лук и морковь нашинковать, спассеровать на масле, добавить томатную пасту, перемешать.
Свеклу нарезать соломкой, слегка обжарить на масле, влить немного бульона и уксус, всыпать сахар, перемешать, тушить до
готовности. В конце добавить спассерованные овощи.
В кипящий бульон ввести нашинкованную капусту, дать закипеть, добавить нарезанный брусочками картофель, варить 10 мин.
Затем ввести тушеные овощи, поперчить. Потомить борщ на огне еще 10 мин.
Перед подачей в тарелки с борщом разложить мясо, зелень и сметану.
Рататуй - Приятного аппетита
Добавить в закладки:
Просмотров: 1575 автор: admin 7-02-2012, 05:34 Комментарии (0)
 

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама