Пирожки с рисом и зеленым луком Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки |
||
На 10-12 шт.: творог 250 г сливочное масло 125 г яйца 2 шт. сахар 1 ст. л. мука 2 стакана разрыхлитель 1 ст. л. яйцо для смазывания 1 шт. растительное масло для смазывания Для начинки: рис 1 стакан большой пучок зеленого лука яйца 4 шт. растительное масло 1 ст. л. сливочное масло 1 ст. л. соль Приготовить начинку. Вскипятить в кастрюле 2 стакана воды, добавить 0,5 ч. л. соли и растительное масло. Всыпать рис и готовить на сильном огне 5 мин. Затем убавить огонь до минимума и варить под крышкой, пока рис не впитает всю воду. Переложить рис в миску и дать остыть. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой, очистить от скорлупы. Порубить яйца в крупную крошку. Лук вымыть, обсушить и измельчить. Перемешать остывший рис с яйцами и луком, посолить по вкусу, добавить сливочное масло и еще раз перемешать. Замесить тесто. Творог, яйца и сахар положить в миску и перемешать. Добавить нагретое до комнатной температуры масло. Перемешивать, пока масса не станет однородной. Муку просеять вместе с разрыхлителем и солью, затем, постоянно перемешивая, порциями добавить в творожно-яичную смесь. Разделить тесто на 10–12 равных частей, раскатать их в толстые лепешки. Положить в центр каждой лепешки по 1,5–2 ст. л. начинки и сомкнуть края. Защипать их «жгутиком». Противень смазать растительным маслом, уложить на него пирожки, смазать их слегка взбитым яйцом. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 35 мин. Теги: рис, лук Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1646 автор: admin 7-02-2012, 05:35 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |