| Телячья корейка с овощами Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 На 4 порции: телячья корейка на косточке 4 куска розмарин 2 веточки чеснок 3-4 зубчика бальзамический уксус черный молотый перец соль Для гарнира: картофель среднего размера 4-6 шт помидоры черри 4 шт крупный баклажан 1 шт сладкий перец 1 шт свежие или сухие листья тимьяна 1 ст.л. оливковое масло Мясо натереть пряными травами, розмарином и разрезанными пополам зубчиками чеснока, приправить солью и перцем, обильно сбрызнуть бальзамическим уксусом и поместить в закрытую емкость на 10 минут. Пока маринуется мясо, ломтиками нарезать картофель и баклажаны, черри наколоть вилкой, болгарский перец очистить от семян и нарезать на 4-6 частей. На раскаленную сковородку с оливковым маслом выложить овощи и обжарить на сильном огне. Добавить перец и соль по вкусу, а также тимьян. Маринованное мясо можно приготовить различными способами, в зависимости от желаемой степени прожарки. Если вы предпочитаете мясо с кровью, тогда телятину необходимо поместить на раскаленную сковороду-гриль, обжарить по 5 минут с каждой стороны. Если желаете довести мясо до полной готовности, тогда его следует положить в огнеупорную посуду и оставить в духовке на 15 минут при температуре 200-250°С. Подавать, выложив на тарелку овощи, а сверху - кусочек обжаренной корейки.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1466 автор: admin 7-02-2012, 05:35 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
