| Ирландский суп колкеннон Все рецепты, Первые блюда, Супы, Европейская кухня |
||
 - 90г сливочного масла - 1 столовая ложка оливкового масла - 2 луковицы, нарезанных - 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный - 4 большие картофелины, очищенные и нарезанные - 6 стаканов куриного или овощного бульона - ¼ кочана савойской капусты, нашинкованной - 60 г листьев шпината (можно использовать замороженный), нарезанных - ¼ стакана сливок - немного поджаренного бекона – для подачи (по желанию) Разогреть 30 г сливочного масла и все оливковое вместе в большой кастрюле на сильном огне. Тушить лук и чеснок 2-3 минуты, до мягкости лука. Добавить картофель и готовить, помешивая, еще 2 минуты. Влить бульон. Довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь и готовить 20-25 минут, до мягкости картофеля. Тем временем растопить оставшееся сливочное масло в сковороде на среднем огне и тушить капусту до мягкости. С помощью блендера пюрировать суп. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить шпинат, сливки и половину капусты. Разогреть суп, чтобы шпинат немного проварился. Разложить по тарелкам, сверху выложить оставшуюся капусту и бекон.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1442 автор: admin 7-02-2012, 06:26 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
