| Лимонный кекс с миндалем Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
 Несмотря на свой скромный вид этот кекс необыкновенно вкусен: легкий и яркий лимонный аромат очень гармонично сочетается с миндальным. Кекс получается влажным, рыхлым и рассыпчатым, поскольку содержит минимальное количество муки. На следующий день он еще вкуснее, только становится чуть более плотным. Зимой к чаю — то, что надо! Миндаль 200 г Лимоны 2 шт. Сливочное масло 180 г Сахар-песок 220 г Яйцо куриное 3 шт. Мука пшеничная 100 г Разрыхлитель теста 5 г  Лимоны вымойте, подержите в кипятке 2-3 минуты, затем снимите цедру (только самую верхнюю желтую часть) с помощью мелкой терки. Из половины одного лимона выжмите сок.  В размягченное сливочное масло добавьте сахар, лимонный сок и цедру и взбивайте, пока масса не посветлеет и не станет пышной.  Яйца добавляйте по одному, продолжая взбивать. Яйца должны быть комнатной температуры, иначе они охладят масло и оно буде хуже взбиваться.  Всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем.  Добавьте измельченный миндаль, и продолжайте взбивать до однородности.  Разогрейте духовку до 170 градусов, форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Тесто выложите в форму и выпекайте кекс 50 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой. Если поверхность слишком зарумянится, кекс можно накрыть фольгой. Готовый кекс остудите и подавайте, когда он полностью остынет, нарезав ломтиками.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1329 автор: admin 3-03-2012, 12:20 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
