| Пирог с картофелем и ветчиной Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки |
||
 На 10 порций сливочное масло для смазывания противня 1 ст. л. Для начинки: картофель 800 г ветчина 150 г российский сыр 200 г сыр Чеддер 100 г сваренные вкрутую яйца 4 шт. сливочное масло 2 ст. л. щепотка тертого мускатного ореха соль, перец Для теста: мука 1,5 стакана сливочное масло 2 ст. л. кефир 100 мл разрыхлитель 1 ч. л.  Приготовить тесто. В миску просеять муку, разрыхлитель и соль. Добавить размягченное сливочное масло и кефир. Перемешать и выложить на присыпанную мукой поверхность. Вымесить гладкое, эластичное тесто, вернуть его в миску, накрыть и отставить.  Приготовить начинку. Картофель сварить в мундире в подсоленной воде, 25 мин. Дать остыть, затем очистить от кожуры и размять со сливочным маслом в пюре. Приправить солью, черным перцем и мускатным орехом.  Российский сыр натереть на крупной терке, добавить к картофелю и тщательно перемешать.  Ветчину, сыр чеддер и яйца нарезать мелкими кубиками. Сложить в миску и аккуратно перемешать.  Раскатать тесто в пласт размером немного больше противня. Смазать противень маслом и выложить на него тесто.  Разогреть духовку до 190°С. Сверху равномерно распределить начинку из картофельного пюре, разровнять и посыпать смесью из ветчины, сыра и яиц. Концы пласта чуть вытянуть и сформовать из них высокий бортик. Выпекать 40 мин.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1465 автор: admin 8-03-2012, 09:38 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
