| Ризотто с луком и руколой Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи |
||
 На 4 порции замороженный зеленый горошек 500 г куриный бульон 1,2 л чеснок 6 зубчиков перья зеленого лука 10 шт. рис арборио 300 г рукола 3 горсти растительное масло 2 ст. л. соль, черный молотый перец  Вскипятить в кастрюле половину бульона, положить слегка размороженный горошек и варить 5 мин. Перелить в кухонный комбайн и взбить до однородности. Вернуть в кастрюлю и влить оставшийся бульон.  Чеснок очистить и размять. Зеленый лук промыть и измельчить. В большой сковороде разогреть масло, обжарить чеснок и лук, 1–2 мин. Добавить рис и жарить, помешивая, еще 2 мин.  Влить столько горохового бульона, чтобы он покрыл рис. Готовить на медленном огне 15 мин., постепенно вливая бульон по мере того как рис будет его впитывать. Приправить солью и перцем. Добавить руколу и перемешать. Снять с огня. При подаче посыпать пармезаном.  Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1328 автор: admin 8-03-2012, 11:40 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
