| В России открывается Институт гастрономического мастерства Абрау-Дюрсо Полезные советы, интересное |
||
 В Абрау-Дюрсо будут учить шеф-поваров В России подписано соглашение о запуске Института гастрономического мастерства, гостиничного и ресторанного дела Абрау-Дюрсо. Это совместный проект производителя игристых вин Абрау-Дюрсо, Московского финансово-промышленного университета Синергия и Реймской академии региона Шампань-Арденны (Académie de Reims — Champagne-Ardennes). Как подчеркивают представители компании Абрау-Дюрсо, в России до сегодняшнего дня практически не было специализированных учебных заведений европейского уровня, которые бы давали знания о том, как управлять и разбираться во всех тонкостях и нюансах индустрии гостеприимства Еще одной причиной появления института стало развитие экономики причерноморских туристических зон, строительство новых отелей и запуск ресторанов, а так же предстоящая Олимпиада в Сочи в 2014 году. С сентября 2012 года в институте начнутся первые образовательные программы: "Шеф-повар", "Управляющий рестораном", "Управляющий гостиницей", "Шеф виноделия / Сомелье". Занятия в институте будут проводить преподаватели из Реймской академии и Московского финансово-промышленного университета Синергия. Мастер-классы по кулинарному мастерству будут давать шеф-повара из Франции и лучшие шеф-повара из Москвы. Теория и практика будет проходить на образовательной площадке на базе гостинично–ресторанного комплекса Абрау-Дюрсо (Россия, Краснодарский Край). Так же предусмотрена возможность прохождения практики в лучшем гастрономическом ресторане региона Шампань–Арденны Les Crayères — обладателе 2 звезд Красного гида Michelin. Теги: Россия Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 939 автор: admin 19-03-2012, 15:06 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
